ASNS Ingredient veido modernu ražotni augstvērtīgu augu izcelsmes sastāvdaļu ražošanai no vietēji audzētiem dzeltenajiem zirņiem. Pašlaik notiek būvniecība Jelgavā, un rūpnīca uzsāks darbību 2027. gada 1. ceturksnī.
Ko mēs ražojam
Četras galvenās sastāvdaļas no viena, ilgtspējīga izejmateriāla - dzeltenajiem zirņiem.
Zirņu proteīna izolāts tiek ražots ar slapjās ekstrakcijas procesu, kas selektīvi koncentrē dzelteno zirņu proteīna frakciju līdz 85% vai vairāk uz sausnas bāzes. Rezultāts ir ļoti funkcionāls, neitrālas garšas pulveris ar izcilu šķīdību plašā pH diapazonā.
Uzzināt vairāk
Denaturēts proteīns tiek iegūts no zirņu proteīna, kas pakļauts kontrolētai termiskai apstrādei, lai atritinātu proteīna dabisko struktūru. Šī modifikācija maina šķīdību un uzlabo ūdens saistīšanas, želatinēšanas un kohēzijas īpašības, padarot to ideālu strukturētām un emulģētām pārtikas sistēmām.
Uzzināt vairāk
Zirņu ciete tiek iegūta kā blakusprodukts proteīna izolācijas procesā. Tās salīdzinoši augstais amilozes saturs (līdz 35%) dod tai unikālas želatinēšanas īpašības salīdzinājumā ar kukurūzas vai kartupeļu cieti, veidojot stingrus, elastīgus želejas produktus plašam pārtikas pielietojumu spektram.
Uzzināt vairāk
Mūsu ekstrūdāts tiek ražots ar zirņu proteīna augstas mitruma ekstrūziju, veidojot šķiedrainu, kārtainu struktūru, kas cieši atgādina muskuļu audus. Šis teksturētais augu proteīns (TVP) ir galvenais celtniecības bloks augstākās klases augu izcelsmes gaļas alternatīvām, kurām nepieciešams apmierinošs kodums un izskats.
Uzzināt vairākPar mums
Prohorova ielā 13, Jelgavā pašlaik tiek būvēta ASNS Ingredient moderna pārstrādes iekārta, kas specializēsies dzelteno zirņu frakciju ekstrakcijā un rafinēšanā. Uzsākot darbību 2027. gada 1. ceturksnī, mūsu integrētā ražošanas līnija pārveidos veselus dzeltenos zirņus četrās atšķirīgās, augstas vērtības sastāvdaļās ar minimālu atkritumu daudzumu.
Mēs veidojam iekārtu, kas apvieno pārtikas rūpniecības inženieriju ar stingru kvalitātes vadību, lai nodrošinātu konsekventas, izsekojamas un ilgtspējīgas sastāvdaļas ražotājiem visā Eiropā un ārpus tās.
Iepazīt mūsu komandu85%+
Proteīna saturs izolātā
100%
Dzelteno zirņu izcelsme
ES
Sertificēta ražošana
LV
Ražots Latvijā
Mēs apvienojam tehnisko izcilību ar vides atbildību.
Stingra kvalitātes kontrole katrā ražošanas posmā, lai garantētu konsekventu sastāvdaļu veiktspēju.
Dzeltenie zirņi bagātina augsni ar slāpekli, samazinot mēslošanas līdzekļu lietošanu un mūsu oglekļa pēdnospiedumu.
Ražots Jelgavā, Latvijā - īsas piegādes ķēdes, mazākas emisijas, pilna izsekojamība.
Pārtikas zinātnieki un inženieri ar desmitiem gadu kopīgas pieredzes augu izcelsmes sastāvdaļu ražošanā.
Mūsu darbs
Sazinieties ar mūsu komandu, lai apspriestu sastāvdaļu specifikācijas, cenas un piegādes nosacījumus.
Sazināties
