Zirņu proteīna izolāts tiek ražots ar slapjās ekstrakcijas procesu, kas selektīvi koncentrē dzelteno zirņu proteīna frakciju līdz 85% vai vairāk uz sausnas bāzes. Rezultāts ir ļoti funkcionāls, neitrālas garšas pulveris ar izcilu šķīdību plašā pH diapazonā.

Pielietojumi

Sporta uzturs un proteīna piedevas
Gaļas analogi un augu izcelsmes burgeri
Bezpiena dzērieni un jogurts
Maizes izstrādājumu un makaronu bagātināšana
Klīniskā uztura produkti

Tipiskā specifikācija

Proteīna saturs: ≥ 85% (sausnā)
Mitrums: ≤ 7%
Pelni: ≤ 5%
Tauki: ≤ 3%
Krāsa: Gaiši krēmkrāsains/dzeltens
Forma: Smalks pulveris

Pilnas tehniskās datu lapas pieejamas pēc pieprasījuma.

Nepieciešama pielāgota specifikācija?

Mūsu pētniecības komanda var pielāgot proteīna saturu, granulāciju, mitruma līmeni un citus parametrus atbilstoši jūsu prasībām.

Sazināties